Roti Goreng Ayam

Bahan Roti 300 gr tepung terigu protein tinggi
15 gr susu bubuk
30 gr gula pasir
4 gr (1 sdk teh) ragi instan
0,5 sdk teh baking soda
1 butir telur
165 ml air es
30 gr margarin
1 sdk teh garam

Bahan Isi
0,5  bh bawang bombay,haluskan/cacah
200 gr paha ayam fillet,haluskan/cacah
1 sdk teh kecap asin
0,5 sdk makan kecap manis
0,5 sdk teh garam
0,25 sdk teh merica bubuk
0,25 sdk teh pala bubuk
0,25 sdk teh gula pasir
2 sdk teh tepung terigu
150 ml air
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdk makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis
500 ml air
75 gr tepung  panir  halus

Cara Membuat:
1. Isi.Tumis bawang bombay sampai harum.Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2.Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir.Aduk rata.
3.Masukkan tepung terigu, aduk sampai bergumpal. Tuang air sedikit- sedikit sambil diaduk,sampai matang    dan kental.
Tambahkan daun bawang. Aduk sampai matang. Sisihkan
4.Roti.Campur tepung terigu,susu bubuk,gula pasir, ragi instan dan baking powder,sampai rata.
5.Masukkan telur dan air sedikit- sedikit  sambil duleni sampai kalis.Masukkan margarine dan garam.Uleni sampai elastis.Diamkan 30 menit.
6.Kempiskan adonan (dengan menekannya).Timbang masing -masing 30 gram. Bentuk bulat.Diamkan 10 menit.
7.Kempiskan adonan. Masukkan isi.Bentuk bulat sampai menutupi isinya.Diamkan 30 menit sampai mengembang.
8.Celup ke dalam air. Segera gulingkan diatas tepung panir. Lakukan sampai  semua adonan habis.
9. Goreng mulai dari roti pertama yang dipanir, gorengkan kedalam  minyak yang telah dipanaskan diatas api sedang, sampai matang.
(untuk 19 buah)