Perkedel Baso Panir

BAHAN ;

• Baso sapi / ayam 12 butir siap pakai
• kentang 200 gr , kukus haluskan
• keju cheddar 25 gr , parut
• Tepung terigu Segitiga biru 50 gr
• Susu Cair 250 ml
• Margarin 1 sendok makan
• Pala bubuk 1/4 sendok teh
• Garam 1/5 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya .

LAPISAN :

• Telur ayam 1 butir , kocok lepas
• Tepung panir 100 gr

CARA BUATNYA :

1. Rebus baso sapi hingga matang dan terapung, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin hingga leleh, masukan tepung terigu, pala, merica,gula dan garam aduk rata.
3. Terakhir tuang susu cair lalu tambahkan keju parut dan kentang sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis, angkat.
4. Ambir sedikit adonan tepung, lalu letakan baso detengahnya dan bentuk bulat bulat , lakukan hingga adonan habis.
5. Celupkan bulatan baso dalam telur kocok, lalu lumuri dengan tepung panir hingga rata dan goreng hingga kuning kecoklatan tiriskan dan sajikan.